ํ‹ฐ์Šคํ† ๋ฆฌ ๋ทฐ

๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ - ๊ด‘ํ™”๋ฌธ•๊ฒฝ๋ณต๊ถ์—ญ ์ŠคํŽ˜์ธ์š”๋ฆฌ ๋ง›์ง‘ ์ถ”์ฒœ (ft. ๋ง›์žˆ๋Š” ๋…€์„๋“ค 286ํšŒ)

 

์•ˆ๋…•ํ•˜์„ธ์š”, ํ”„๋ฆฌํ”„๋กฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. 

์ฝ”๋กœ๋‚˜๋„ ์—ฐ์ผ ๊ธฐ์Šน์ด๊ณ , ๋‚ ๋„ ์ ์  ์ถ”์›Œ์ง€๋‹ˆ ๋”์šฑ ์—ฌํ–‰์ด ๊ฐ„์ ˆํ•ด์ง€๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋‚ ์”จ๋ฅผ ๊ทธ๋ฆฌ๋ฉฐ ์˜ค๋Š˜์€ ์ด์ „์— ๋ฐฉ๋ฌธํ•œ ๊ฒฝ๋ณต๊ถ/๊ด‘ํ™”๋ฌธ์—ญ ๊ทผ์ฒ˜์˜ ์ŠคํŽ˜์ธ ์š”๋ฆฌ ์ „๋ฌธ์  '๋”ฐ๋น  ๋งˆ๋“œ๋ ˆ'๋ฅผ ์†Œ๊ฐœํ•ด๋“œ๋ฆฌ๋ ค ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 


๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ(Tapa Madre)๋Š” ์–ด๋–ค ๊ณณ? 

๋”ฐ๋น  ๋งˆ๋“œ๋ ˆ์˜ ๊ณต์‹ ํŽ˜์ด์Šค๋ถ์— ์˜ํ•˜๋ฉด "๋”ฐ๋น  ๋งˆ๋“œ๋ ˆ"๋Š” “์—„๋งˆ์˜ ๋”ฐ๋น ์Šค” , ์€์–ด๋กœ๋Š” “์ง„์งœ ๋ง›์žˆ๋Š”, ๋๋‚ด์ฃผ๋Š” ๋”ฐ๋น ์Šค”๋ผ๋Š” ๋œป์ด๋ผ๊ณ  ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

Tapa Madre๋Š” 2016๋…„ ์˜์—…์„ ์‹œ์ž‘ํ–ˆ์œผ๋ฉฐ, ์ŠคํŽ˜์ธ์—์„œ ์ง์ˆ˜์ž…ํ•œ ๋ด„๋ฐ”์Œ€, ์ƒคํ”„๋ž€์ด ์ฒจ๊ฐ€๋œ ์œก์ˆ˜๋กœ ๋น ์—์•ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ณ , ์ŠคํŽ˜์ธ ํ˜„์ง€ Galicia์‚ฐ ๋ฌธ์–ด๋ฅผ ์ด์šฉํ•œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐ”๋ฅด์…€๋กœ๋‚˜ ์š”๋ฆฌ ๋“ฑ์„ ๋ง›๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ •ํ†ต ์ŠคํŽ˜์ธ ์Œ์‹์ ์ด๋ผ๊ณ  ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

 

Tapa Madre


๋”ฐ๋น  ๋งˆ๋“œ๋ ˆ ์ฃผ์†Œ•์œ„์น˜์˜์—…์‹œ๊ฐ„์€?

๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ๋Š” ๋ง์”€๋“œ๋ ธ๋“ฏ์ด ๊ด‘ํ™”๋ฌธ/๊ฒฝ๋ณต๊ถ์—ญ ๊ทผ์ฒ˜์— ์œ„์น˜ํ•ด ์žˆ๊ณ , ์ž์„ธํ•œ ์ฃผ์†Œ ๋ฐ ์ง€๋„๋Š” ์•„๋ž˜๋ฅผ ์ฐธ๊ณ ํ•ด์ฃผ์‹œ๋ฉด ์ข‹์„ ๊ฒƒ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

 

 

 

๋„๋กœ๋ช… ์ฃผ์†Œ: ์„œ์šธ ์ข…๋กœ๊ตฌ ๊ฒฝํฌ๊ถ๊ธธ 43

cf. ๊ตฌ(์ง€๋ฒˆ) ์ฃผ์†Œ - ์‹ ๋ฌธ๋กœ2๊ฐ€ 1-251 (์ง€๋ฒˆ)

์ „ํ™”: 02-722-4199

์˜์—… ์‹œ๊ฐ„: 11:30~23:00 

 

 


๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ ๋ฉ”๋‰ด๋Š”? 

์ €ํฌ๋Š” ๊ณ ๋ฅผ ๋ฉ”๋‰ด๋“ค์ด ๊ต‰์žฅํžˆ ๋งŽ์•„์„œ ๋งŽ์ด ๊ณ ๋ฏผ์„ ํ•˜๋‹ค๊ฐ€, ํ•ด๋‹น ์Œ์‹์  ๋ฐฉ๋ฌธ์ด ์ผ๋‹จ ์ฒ˜์Œ์ด๊ณ  ํ•ด์„œ ์ƒˆ๋กœ์šด ์š”๋ฆฌ์— ๋„์ „ํ•˜๊ธฐ ๋ณด๋‹ค๋Š” ๋ฌด๋‚œํ•œ ๋ฉ”๋‰ด๋“ค๋กœ ๋จน๊ธฐ๋กœ ํ•˜์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

 

๊ทธ๋ž˜์„œ ๋จผ์ € ์—ํ”ผํƒ€์ด์ €๋กœ ์‚”์ดˆ์Šค 2 pcs(8,000์›)์„ ์‹œํ‚ค๊ณ , ๊ฐ๋ฐ”์Šค(19,000์›) ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ ๋น ์—์•ผ 2์ธ๋ถ„(36,000์›) + ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ƒน๊ทธ๋ฆฌ์•„์™€ ์ฝœ๋ผ๋ฅผ ์‹œ์ผฐ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

๊ฐ๋ฐ”์Šค์™€ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์‚”์ดˆ์Šค

๋จผ์ € ๋‚˜์˜จ ์‚”์ดˆ์Šค์™€ ๊ฐ๋ฐ”์Šค... ํ•˜๋ชฝ+์น˜์ฆˆ ์กฐํ•ฉ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ฐ๋ฐ”์Šค์˜ ์ƒˆ์šฐ+๋ฐ”๊ฒŒํŠธ์˜ ์กฐํ•ฉ์ด ๋„˜ ๋ง›์žˆ์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๐Ÿ˜‹

 

๋ง›์žˆ์—ˆ๋˜ ๋น ์—์•ผ 

๋น ์—์•ผ๊ฐ€ ์–‘์ด ์—„์ฒญ ๋งŽ๊ฑฐ๋‚˜ ํ•˜์ง„ ์•Š์•˜์œผ๋‚˜... ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ฒŒ ๋“ค์–ด๊ฐ€ ๋„ˆ๋ฌด ํ–ฅ๊ธ‹ํ•˜๊ฒŒ ๋ง›์žˆ์–ดํ•˜๋ฉฐ ๋จน์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

 

ํ–ฅ๊ธ‹ํ–ˆ๋˜ ์ƒน๊ทธ๋ฆฌ์•„ 

์—ฌ๊ธฐ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ƒน๊ทธ๋ฆฌ์•„๋„ ๋„ˆ๋ฌด ๋ง›์žˆ๋”๋ผ๊ตฌ์š”..... ๊ณผ์ผ์ฃผ ์ข‹์•„ํ•˜์‹œ๋Š” ๋ถ„๋“ค์€ ๋“œ์…”๋ณด์„ธ์š”!

 

Cf. ์ƒ์„ธ ๋ฉ”๋‰ด๋Š” ์•„๋ž˜์™€ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ ๋ฉ”๋‰ด 1

 

๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ ๋ฉ”๋‰ด 2
๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ ๋ฉ”๋‰ด 3
๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ ๋ฉ”๋‰ด 4
๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ ๋ฉ”๋‰ด 5
๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ ๋ฉ”๋‰ด 6

 

๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ ๋ฉ”๋‰ด 6

 


๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ ์ดํ‰์€? 

 

๋ง› (โ˜…โ˜…โ˜…โ˜…โ˜…)

์ œ๊ฐ€ ์˜ค๋ฆฌ์ง€๋„ ์ŠคํŽ˜์ธ ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŽ์ด ๋จน์–ด๋ณธ ๊ฒƒ์€ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ž˜์€ ๋ชจ๋ฅด์ง€๋งŒ, ์ •ํ†ต(?) ์ŠคํŽ˜์ธ ์Œ์‹์ ์€ ๊ทธ๋ ‡๊ฒŒ ์ฐพ๊ธฐ ์‰ฌ์šด ํŽธ์€ ์•„๋‹Œ ๊ฒƒ ๊ฐ™์€๋ฐ์š”. ์ด๊ณณ์—์„œ ๋ถ„์œ„๊ธฐ์™€ ๋ง›์„ ์ƒ๊ฐํ•ด๋ณด๋ฉด, ์ •๋ง ์ŠคํŽ˜์ธ ํ˜„์ง€์—์„œ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ํ•œ ๋ผ ํ•œ ๋“ฏํ•œ ๋Š๋‚Œ์ด ๋“ค์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

ํŠนํžˆ ์‚”์ดˆ์Šค์™€ ๋น ์—์•ผ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ €๋„ ๊ธฐํšŒ๊ฐ€ ๋œ๋‹ค๋ฉด ์žฌ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜์—ฌ ๋‹ค๋ฅธ ์Œ์‹๋“ค๋„ ๋จน์–ด๋ณด๊ณ  ์‹ถ๋„ค์š”.

 

๋ถ„์œ„๊ธฐ/์ธํ…Œ๋ฆฌ์–ด (โ˜…โ˜…โ˜…โ˜…)

๊ณต๊ฐ„์ด ๊ต‰์žฅํžˆ ๋„“๋‹ค๊ฑฐ๋‚˜ ํ•˜์ง„ ์•Š์œผ๋‚˜ ์ธํ…Œ๋ฆฌ์–ด ๋“ฑ์ด ๊ต‰์žฅํžˆ ์˜ˆ๋ป์„œ ๊ธฐ๋…์ผ์ด๋‚˜ ์ผ์ƒ์—์„œ ์•ฝ๊ฐ„ ๋ฒ—์–ด๋‚˜๊ณ  ์‹ถ์€ ๋ถ„๋“ค์—๊ฒ ์ถ”์ฒœ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.  

์‚ฌ์ง„์„ ๋ชป ์ฐ์„œ์–ด ๋ณ„๋กœ๊ฐ™์•„ ๋ณด์ด์ง€๋งŒ ์‹ค์ œ๋กœ ๊ฐ€๋ฉด ๊ดœ์ฐฎ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.ใ…‹

์ €ํฌ๋Š” ๋‚ฎ์— ๊ฐ”์Œ์—๋„ ๋ถ„์œ„๊ธฐ๊ฐ€ ์ข‹์•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ฐค์— ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜์‹œ๋Š” ๋ถ„๋“ค์€ ์ƒน๊ทธ๋ฆฌ์•„/์™€์ธ ํ•œ ์ž” ๋งˆ์‹œ๋ฉด์„œ ๋”์šฑ ๋กœ๋งจํ‹ฑํ•˜๊ณ  ์—ฌ์œ ๋กœ์šด ๋ถ„์œ„๊ธฐ์—์„œ ์‹์‚ฌํ•˜์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์ง€ ์•Š์„๊นŒ ์ƒ๊ฐํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

 

์ถœ์ฒ˜ - ๋”ฐ๋น ๋งˆ๋“œ๋ ˆ ํŽ˜์ด์Šค๋ถ 

 

์—ฐ๋ง ์†Œ๋ชจ์ž„ ๋“ฑ๋„ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ๊ณณ์ด๋ผ๊ณ  ์ƒ๊ฐ๋˜๋Š”๋ฐ์š”. (๋‹ค๋งŒ ์ฝ”๋กœ๋‚˜๋กœ ์—ฐ๋ง ๋ชจ์ž„์„ ์ž์ œํ•ด์•ผ ํ•˜๋‹ค๋ณด๋‹ˆ ๋‚ด๋…„ ์ฆˆ์Œ์—๋Š” ๊ฐ€๋Šฅํ–ˆ์œผ๋ฉด ํ•˜๋Š” ๋ฐ”๋žŒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.) 


๋ฉ”๋‰ด ๋“ฑ์„ ๋” ์•Œ์•„๋ณด๋ ค ๊ฒ€์ƒ‰ํ•ด๋ณด๋‹ˆ, ์–ผ๋งˆ ์ „ ๋ง›์žˆ๋Š” ๋…€์„๋“ค์—๋„ ๋ฐฉ์˜์ด ๋๋˜ ๊ณณ์ด๋„ค์š”. ๋ฐฉ์†ก๋„ ํ•œ ๋ฒˆ ํƒ„ ๊ณณ์ด๋‹ˆ ์–ด๋Š ์ •๋„ ๊ฒ€์ฆ๋œ ๊ณณ์ด๋ผ ์ƒ๊ฐํ•˜์…”๋„ ์ข‹์„๋“ฏ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 

๋ง›์žˆ๋Š” ๋…€์„๋“ค ๋”ฐ๋น  ๋งˆ๋“œ๋ ˆ ๋ฐฉ๋ฌธ / ์ œ์ผ ์™ผ์ชฝ ๋ถ„์ด ์„œ๋น™์„ ํ•ด์ฃผ์…จ๋˜ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๊ธฐ์–ตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค 

์ €ํฌ๋Š” ์—ฌ๋ฆ„์— ๋ฐฉ๋ฌธํ–ˆ์–ด์„œ ๋‚ ์ด ์ƒ๋‹นํžˆ ๋”์› ์Œ์—๋„ ์ด๊ณณ์„ ์ฐพ์•„ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ์‹์‚ฌํ–ˆ๋˜ ๊ธฐ์–ต์ด ๋‚˜๋„ค์š”. ์š”์ƒˆ ์ ์  ๋” ์ฝ”๋กœ๋‚˜๊ฐ€ ์‹ฌํ•ด์ ธ ์ œ์•ฝ์ด ๋งŽ์•„์ง€๋Š” ๊ฐ€์šด๋ฐ, ์ง€๋‚œ ์—ฌ๋ฆ„ ์ฆ๊ฑฐ์› ๋˜ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ๋– ์˜ฌ๋ฆฌ๋‹ˆ ๊ธฐ๋ถ„๋„ ๋ฉ๋‹ฌ์ด ์ข‹์•„์ง€๋Š” ๊ฒƒ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

 

์ฝ”๋กœ๋‚˜ ์ดํ›„ ๋‹ค์‹œ ํŽธ์•ˆํ•œ ๋งˆ์Œ์œผ๋กœ ์žฌ๋ฐฉ๋ฌธํ•˜๊ฒŒ ๋  ๋‚ ์„ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ๋ฉฐ, ์ŠคํŽ˜์ธ ์ •ํ†ต ๋ง›์ง‘ <๋”ฐ๋น  ๋งˆ๋“œ๋ ˆ>์— ๋Œ€ํ•œ ํฌ์ŠคํŒ…์„ ๋งˆ์น˜๊ฒ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 

 

๋Œ“๊ธ€
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